-
Quinoaprutje met zoete aardappel
Hoi pipeloi! Ik ben dus echt dol op zoete aardappel; gekookt, gebakken, gepoft… ik gooi ‘t allemaal in m’n mikkie en GENIET. Alleen vind ik de bereidingstijd vaak zó lang – ik heb laatst voor m’n verjaardag een airfryer gehad, dus probleem dik opgelost, maar die had ik nog niet toen ik dit gerecht maakte – toen dacht ik opeens (waarom ik dit nog niet eerder had bedacht): als ik de aardappel nou in flinterdunne plakjes snij, dan hoeven ze vast minder lang in de oven. Werkte! Hier komt het hele recept: Personen: 2Tijd: 15 min. Ingrediënten: 1 grote zoete aardappel quinoa voor 2 pers 1 broccoli stuk of 15 champignons…
Dit vind je misschien ook leuk
Homemade wraps van boekweitmeel met ijsbergsla en nep kip
Broccolisoepie
Rijst van broccoli?
-
Romige cashew pasta
Hola! Weer eens een lekker pasta’tje op het menu! Vaak zijn de witte, romige pastasauzen helaas niet zo gezond… Nouuu dan zit je met deze saus wél goed, want ik maakte ‘m van cashewnoten en daar wordt je lijfie echt wel blij van. Personen: 2Tijd: 10 min. Ingrediënten: pasta voor 2 pers. 1 broccoli bakje cherrytomaten 250 gr. champignons 1 ui 2 tenen knoflook 100 gr. cashewnoten +/- 50 – 100 gr. edelgist limoensap peper en zout Bereiding: Leg de cashewnoten voor ongeveer 15 – 20 min. in heet water om te wellen Snij de broccoli in kleine stukken en kook de pasta en broccoli in 1 pan gaar/volgens de…
Dit vind je misschien ook leuk
Pita deluxe gevuld met kliekjes
Een Mexicaans feestje in een gepofte zoete aardappel
Zoete aardappelfriet met tuinbonen en sla
-
Broccolisoepie
Hoi pipeloi! Wanneer je je leven super makkelijk wilt maken – maar ook vet gezond- maak dan vooral veel soep. Hier een lekkere van broccoli! Personen: 2 Tijd: 15 min. Ingrediënten: 1 broccoli 1 ui 3 tenen knoflook 1 bouillonblokje 1 a 2 tl garam masala kruiden optioneel: kookroom en lente ui ter garnering Bereiding: Snij de broccoli (ook de stam!), ui en knoflook allemaal in kleine stukken Bak eerst de ui en knoflook in wat olie in een diepe pan Daarna mogen de broccoli en de garam masala kruiden (doe eerst maar 1 tl. Je kan later altijd meer toevoegen als je dat lekker vindt) er ook bij. Roerbak…
Dit vind je misschien ook leuk
Zoete pieper gevuld met quinoa
Soepie van zoete aardappel en pompoen
Wraps met rauwkost, pijnboompitten en yoghurtsaus
-
Broccoli/courgette soep
Haaaai! Één van de meest simpele én gezonde gerechten die je kunt maken is wel soep! Dus vandaag voor jullie een lekker soepje van broccoli en courgette met een Indiaas tintje 😀 Personen: 2 Tijd: 15 min. Ingrediënten: 1 broccoli 1 courgette 1 ui 3 tenen knoflook 1,5 bouillonblokjes Stukje gember (dun schijfje van 2 cm doorsnee ofzo) 2 el garam masala kruiden (Jonnie Boer, Albert Heijn) peper Alpro cuisine kookroom (optioneel) Bereiding: Snij de broccoli (ook de stam!), courgette en ui in gelijke stukken Snipper de knoflook en de gember Doe vervolgens dit alles (behalve de alpro kookroom), samen met de garam masala kruiden en bouillonblokjes, in een soeppan…
Dit vind je misschien ook leuk
Pompoen, spruiten en nep schnitzel
Wrapizzaaa
Zoete pieper gevuld met quinoa
-
Broccoli/zoete aardappel ovenschotel
Hallo Hallo! Opeens bedenk ik mij dat ik eigenlijk best vaak zoete aardappel eet… Maar het is dan ook gewoon een super lekkere, makkelijke en gezonde groentesoort 😀 Vandaag dus weer een lekker gerecht met zoete aardappel! Personen: 2 Tijd: 10 min. + 15 min baktijd Ingrediënten: 2 zoete aardappelen 1 broccoli pakje alpro rijst kookroom 3 el edelgistvlokken wat vegan strooikaas rozemarijn, peper en zout chillivlokken (optioneel) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200ºC Snijd de zoete aardappel in plakjes en kook voor 5 a 10 min. Snijd de broccoli in kleine stronkjes en kook deze ook voor 5 a 10 min. Roer ondertussen de rijst-kookroom en de edelgist…
Dit vind je misschien ook leuk
Kliekjesrijst met pompoen
Soepie van zoete aardappel en pompoen
Gele risotto
-
Zoete aardappelpuree, broccoli en champignons
Hoi pipeloi! Vandaag een ultra gezond, mega makkelijk, super snel en vet lekker recept. Iemand suggesties voor nog meer bijvoeglijk naamwoorden? :p Personen 2: Tijd: 10 min Wat heb je hiervoor nodig? 2 zoete aardappelen 1 broccoli Stuk of 10 tot 20 middelgrote champignons Scheutje plantaardige melk (bijvoorbeeld rijst- of havermelk) 2 a 3 tl ketjap manis wat sesamzaadjes Hoe maak je het? Snijd (en schil) de zoete aardappel en de broccoli stukken en kook ze beiden (wel in aparte pannen) voor ongeveer 5 tot 10 minuten Snijd in de tussentijd de champignons ook in kleine stukken en bak ze in wat olie alvast een beetje bruin Als de broccoli…
Dit vind je misschien ook leuk
Draadjesnepvlees
Homemade wraps van boekweitmeel met ijsbergsla en nep kip
Spicy noodles met nepkip
-
Rijst van broccoli?
Hallootjes! Vandaag een recept wat ik eerst als lunch heb gegeten en een aantal dagen later, om de leftovers op te maken, als avondeten. Multifunctioneel receptje dus! Personen: 2 Tijd: 7 min. Ingrediënten: Broccoli rijst. Bij de Lidl hadden ze een pak van 400 gram hiervan Stuk of 10 middelgrote champignons Groot blik zwarte bonen (400 gr. volgens mij) 1 rode paprika 1 á 2 tenen knoflook Maiskolf (voorgekookt) Olie om in te bakken Voor de saus: 2 el pindakaas 1 el sojasaus 1 el sweet chilli saus Halve tl Sambal (optioneel) Water Bereiding: Snijd de champignons en paprika in kleine stukken en was de zwarte bonen goed af Verhit…
Dit vind je misschien ook leuk
Mexicaanse quinoa. Vet makkelijk en gezond!
Pita deluxe gevuld met kliekjes
Andijvie stamppot met een twist
